Esta receta la conocéis todos, es facilita y si añadís a la masa trozos de la fruta que os sobra en la nevera, tiene un toque diferente. La pongo aquí especialmente para Núria C.
Ingredientes:
1 yogur
3 vasos de yogur de harina
2 vasos de yogur de azúcar*
1 sobre de levadura
3 huevos
un poco de ralladura de limón
una pizquita de sal
Antes de empezar, poned el horno a calentar, así cuando hayáis acabado de preparar la mezcla, estará caliente. En un bol grande batid los 3 huevos con la levadura. Añadid el yogur y mezcladlo. Luego, incorporad la harina y el azúcar midiendo la cantidad con el vaso del yogur, un poco de limón rallado y la sal. Cuando hayáis conseguido una mezcla homogénea, vertedla en un molde untado con mantequilla y, si queréis, éste es el momento de añadir trozos de la fruta que os guste o que lleve unos días aburrida en la nevera. A mí me gusta mucho con manzana o con pera. También le podéis poner trocitos de chocolate. Ponedlo en el horno entre 30 y 40 minutos, esto depende un poco del horno; hay que ir controlando.
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