Bizcocho con fruta

 
Esta receta la conocéis todos, es facilita y si añadís a la masa trozos de la fruta que os sobra en la nevera, tiene un toque diferente. La pongo aquí especialmente para Núria C.

Ingredientes:

1 yogur

3 vasos de yogur de harina

2 vasos de yogur de azúcar*

1 sobre de levadura

3 huevos

un poco de ralladura de limón

una pizquita de sal

Antes de empezar, poned el horno a calentar, así cuando hayáis acabado de preparar la mezcla, estará caliente. En un bol grande batid los 3 huevos con la levadura. Añadid el yogur y mezcladlo. Luego, incorporad la harina y el azúcar midiendo la cantidad con el vaso del yogur, un poco de limón rallado y la sal. Cuando hayáis conseguido una mezcla homogénea, vertedla en un molde untado con mantequilla y, si queréis, éste es el momento de añadir trozos de la fruta que os guste o que lleve unos días aburrida en la nevera. A mí me gusta mucho con manzana o con pera. También le podéis poner trocitos de chocolate. Ponedlo en el horno entre 30 y 40 minutos, esto depende un poco del horno; hay que ir controlando.